麺処 秋もと
2021年 初ラーメンへ。
神奈川エリアではかなり有名（だと思う）なお店で、その名前はよく聞いていたのですが
なかなか伺うタイミングがなかったのですがお友達のお誘いもあって行くことに。
年始ということもあってだろうか、11時半の開店に合わせていっても15人くらいは余裕で待ち。
店内が7席くらいということもあり、これは仕方がないだろう。
初めてのお店は左上の法則で、特製醤油（1150円？）を選択。
特製醤油
味は評判通り、とてもレベルの高いものですね。
各具材それぞれがクオリティが高かったのが印象的でした。
並びの価値も、特製の価値もあると感じました。
次は限定的なものや、味噌も気になりますね。
