包丁を刃こぼれさせてしまったので買いました

雑記
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冷凍の豚肉を半分だけ使おうと思って、ガシガシしてたんです。

切り終わったら、刃こぼれしてしまいました。

前の包丁は中々良いものだったのですが、今回はそこそこ良いものをAmazon様でお願いしました。

 

何を買ったのか

貝印 牛刀 関孫六 10000CL 180mm です。

 

 

関孫六はダマスカスのやつがコスパ良い!みたいに書かれているのを見かけたのですが

単純にそれを選ぶのではつまらないのでこちらを選びました。

持ち手がちょっと渋めなのが萌えポイントですね。

切れ味のレビューはしません、当然それなりに良いので・・・

 

刃こぼれさせてしまって、包丁は日頃のメンテナンスが大事だなと思いました。